La Asociación de Periodistas de León (APL) ha celebrado un nuevo “Encuentro APL” donde el especialista en nutrición y dietética, Emilio Blanco, ha presentado su libro “Nutrición y dietética, alimentación y salud”.
Durante su intervención, el autor declaró que su intención con este libro es que cualquier persona pueda consultarlo y lo tenga como referencia a la hora de resolver dudas relacionada con la alimentación.
Además, Emilio Blanco destacó durante el “Encuentro APL” la gran riqueza y variedad de alimentos saludables con los que cuenta la provincia leonesa y dio las claves más importantes a tener en cuenta a la hora de realizar una dieta sana. Asimismo, destacó el alarmante aumento de la obesidad infantil en nuestra provincia, que ronda el 20% y que según Emilio Blanco podría solucionarse si los padres tuvieran más información y formación relacionado con la alimentación saludable.
